Combinações Inusitadas - Receitas de Sexta #18

Cogumelos Recheados Apimentados

250g de Cream cheese

1 xícara de queijo cheddar ralado

1/4 de xícara de cebola ralada

5 fatias de bacon picadas

5 pimentas jalapeño picadas

1 colher de chá de cominho, ou a gosto

1 colher de chá de alho em pó

30 cogumelos sem caule

- Pré-aqueça o forno a 180ºC

- Forre uma assadeira com papel alumínio

- Misture o cream cheese, o cheddar, a cebola, o bacon, as pimentas, o cominho e o alho em pó.

- Recheie cada cogumelo e coloque-os na assadeira preparada

- Leve ao forno até os cogumelos ficarem macios e o queijo, derretido, de 30 a 40 minutos.

- Sirva de aperitivo com salada

Bolo de Carne X-Peru

7 fatias de bacon, ou a gosto

450g de peito de peru moído

1 xícara de queijo cheddar ralado

1 ovo

1/2 cebola pequena, picada

1 fatia de pão francês seca e esfarelada

2 colheres de sopa de molho inglês, ou a gosto

2 colheres de chá de alho em pó

1/4 de colher de sopa de pimenta do reino moída

Óleo para fritar

1/4 de xícara de ketchup

2 colheres de sopa de mostarda

1 1/2 colheres de sopa de açúcar mascavo

- Pré-aqueça o forno a 180ºC

- Aqueça o óleo em uma frigideira e prepare o bacon até ficar dourado e crocante. Deixe escorrer o óleo em papel-toalha e esfarele depois de frio

- Misture o bacon com o restante dos ingredientes da massa.

- Molde o bolo de carne em uma assadeira

- Misture o ketchup, a mostarda e o açúcar mascavo até dissolver e espalhe por cima do bolo.

- Leve ao forno por 45 minutos a uma hora.

Maçãs Carameladas

Maçãs descascadas e fatiadas em quantidade suficiente para forrar uma assadeira

1 xícara de açúcar refinado

1 colher de sopa de farinha de trigo

1 colher de chá de canela em pó

1/2 xícara de água

1 xícara de aveia

1 xícara de farinha

1 xícara de açúcar mascavo

1/2 colher de chá de fermento em pó

1/2 xícara de manteiga derretida

- Pré aqueça o forno a 180ºC

- Forre a assadeira com as fatias de maçã.

- Misture o açúcar, a colher de farinha e a canela e polvilhe sobre as maçãs

- Despeje a água igualmente sobre a forma toda

- Misture o resto dos ingredientes e espalhe por igual sobre as maçãs

- Leve ao forno por cerca de 45 minutos

- Sirva com sorvete